山东枣庄：火红石榴带动红火日子

　　山东枣庄：火红石榴带动红火日子五金山东枣庄是全国石榴集中连片种植面积最大、品种最多的地区之一。近年来，当地立足资源禀赋，聚力推动乡村振兴，从石榴树叶到石榴皮、石榴籽、石榴树根、石榴文化，全力挖掘开发石榴身上的“宝藏”，积极培育产业集群，打造完整产业链，培育了一批龙头企业，百姓过上了像石榴果一样红红火火的日子。

　　山东枣庄，我国七大石榴主产区之一，石榴种植面积达到12万亩、600余万株。其中，枣庄峄城区是目前国内集中连片种植面积最大、品种最多、产业链条最完整的石榴产地之一，也是国内最大的石榴鲜果、石榴苗木、盆景盆栽集散地。

　　《峄县志》记载：“其阳多榴，味甘，久藏不腐，贾数千里，居人世擅其利。”石榴原产于古代波斯及周边地区，西汉时经丝绸之路传入中国，最初种植在都城长安，枣庄石榴相传由西汉丞相匡衡引入。

　　历经上千年，火红石榴已成为枣庄遍地开花的致富果、幸福果，给当地两万余名从事石榴种植的老百姓带来红火生活。

　　11月14日，记者来到位于峄城区的石榴国家林木种质资源圃，茂密的石榴苗木整整齐齐地分布在各类“种质保存区”。在一株石榴苗木旁，侯乐峰用手指捏住一棵细枝，“如果石榴树受了冻，掰开这里面就会发黑。”他微微用力剥开一点枝条皮层，边查看边说，“还好，现在还没有这种情况。”

　　侯乐峰退休前是枣庄市石榴研究院研究员，但退休不退岗。像这样的检查，侯乐峰和他的团队每天都要进行一两次。

　　“石榴的生长跟温度相关。最近气温忽高忽低，往年这个时候林子已经都是金了，现在还有很多叶子是绿的。”从事石榴育种40多年的侯乐峰仍有两个心愿：一是选育出分别能在中秋节前、10月底前成熟的两个新品种，二是探索集成一整套现代石榴栽培技术。

　　种质资源是石榴产业的“芯片”。枣庄建成了国内唯一的石榴国家林木种质资源库，近年来还不断扩大种质资源库规模，广泛收集保存国内外优质石榴、野生石榴种质，大力开展优良品种研发培育，提升石榴种质资源保有量和转化水平。

　　2021年，500余粒“豫石榴”“黑美人”石榴种子随神舟十二号载人飞船进入太空，首次尝试太空诱变育种。在资源库太空诱变育种试验园中，完成定植的石榴苗已长到1米多高。

　　太空诱变育种是新的尝试。“石榴的育种方式主要有四种，资源选优育种、杂交育种、实生育种和诱变育种。”侯乐峰说，以往育种以资源选优为主，为此他几乎走遍了国内所有的石榴产地。“哪怕只是一个两三亩的小果园，我也要进去看看尝尝。”

　　“全球一共1100多个石榴品种，九成以上都有严重的裂果问题。石榴成熟之后如果遇到下雨，晚上能在果园里听到砰砰的炸裂声。”枣庄市石榴研究院院长李志强向记者介绍说。

　　为解决“裂嘴病”，他们持续进行技术攻关，培育出了国审良种“秋艳”。“新品种早产、丰产、稳产，抗裂果、籽粒大、出汁率高。石榴籽粒跟一个小花生米似的，也比一般石榴耐储存，常规条件下可储存130天，果品价值更高。”李志强说。

　　“秋艳”培育成功后，枣庄在当地推广种植。2015年底，石榴研究院把两万多株“秋艳”石榴苗无偿提供给了果农。

　　目前，枣庄保存石榴种质达到432份、数量居全国第一，还培育出6个省审石榴良种“桔艳”“青丽”等。

　　石榴酒、石榴茶、石榴参饮品在峄城区榴园镇山东美果来食品有限公司，展厅展柜里摆放着琳琅满目的各色产品。生产车间里，一瓶瓶灌装好的饮品在智能化生产线上快速流转，石榴原汁经过26道生产程序，可制成石榴青柠饮等十多个品种的石榴饮品。

　　“我们公司有易拉罐灌装、无菌PET灌装等6条生产线，今年和韩国正官庄品牌合作研发出红参石榴汁饮品，丰富了石榴保健产品，一经推出便迅速走红韩国市场。”山东美果来食品有限公司董事长刘浩然说，公司年产值达到约1.5亿元。

　　枣庄全力推进适宜地块应植尽植，通过“合作社+家庭农场+农户”的经营模式，鼓励和引导农户通过集体林地流转等方式，扩大连片种植面积，石榴年产量超过1.2亿斤。为进一步做大做强石榴产业，2021年枣庄市制定了《石榴产业发展三年攻坚突破行动实施方案》，融合创新发展石榴一二三产，打造完整的产业链条，做“土特产”大文章。

　　为把石榴“吃干榨净”，峄城区向前端延伸建设原料基地，向后端延伸建设物流营销和服务网络，鼓励支持企业研发生产高端石榴饮品、药品、化妆品、养生保健品等新产品。目前，枣庄石榴深加工和销售相关企业发展到30余家，拥有系列产品20余种。2022年，峄城区石榴产业总产值达29.3亿元。

　　“盆景石榴与普通的石榴树，不论是种植方面还是养护过程中都有着很大差别。盆景换土、施肥时不需要剪根，控制光照时长，也能调整果实成熟期”在榴园镇万景园盆景基地，负责人张忠涛一边精心伺弄着姿态各异的石榴盆景，一边向来人介绍。

　　“我和周边农户成立了盆景合作社，现在合作社盆景规模已达两万盆，销往贵州、广州、湖南等地，每年销售额有400万元左右。”作为石榴盆景栽培技艺“老匠人”，张忠涛积极分享石榴盆景造型养护经验。在他的带动下，一批年轻人加入到石榴盆栽行业，并进军电商市场。

　　目前，峄城石榴盆景产业从业人员超过3500人，年产石榴盆景盆栽约20万盆，在园总量超过30万盆，年产值超过5亿元。

　　“我又跟北京的一家公司签订了石榴销售合同，石榴能卖到春节前。”榴园镇朱村“90后”村民刘威欣喜地向父亲炫耀着刚刚到手的订单。“好小子，还真行。”老刘向儿子竖起大拇指。

　　老刘名叫刘怀富，大半辈子都在村里侍弄石榴。当初儿子想回村种石榴，他第一个站出来反对。他不仅觉得干这行辛苦，更担忧“看天吃饭”的风险。特别是前几年一场大降温，让家里的石榴园好几年都没有缓过来。“保不齐再遇到个极端天气，几亩地的收成全打水漂了。”

　　可在刘威看来，现在党委政府高度重视石榴产业发展，还加大了政策扶持，特别是联合保险公司推出石榴冻害险、价格险，解决了果农的后顾之忧。老刘不反对了，可终归不放心，常常往儿子的石榴园里钻。

　　“你看，我的园子里有观景台、又铺上了小路。前段时间石榴挂果的时候，采摘园还吸引了很多外地人呢。”刘威骄傲地向父亲汇报。“现在直播带货开拓了市场，俺这一斤石榴的价格，比你到市场上蹲着卖的价格翻一番!”

　　地还是那些地，但石榴产量、品质、价格都提升了。看着儿子创办的石榴专业合作社蒸蒸日上，老刘悬着的心终于放下。

　　近年来，枣庄依托丰富的石榴资源，围绕推动文化旅游融合高质量发展目标，立足特色石榴资源优势，探索“石榴+文化”“石榴+旅游”等模式，不断深化文旅融合发展。

　　开发不忘保护。峄城区保留有大量的石榴古树，其中树龄在百年以上的就有两万多棵。《枣庄市古树名木保护条例》提出，要对这一宝贵资源进行全面保护、依法管理、科学养护。

　　“万福园内目前拥有石榴品种43种，现有保护石榴古树259株，地径超过20厘米的石榴古树后续资源6000余株。”在石榴古树集中的万福园，峄城区自然资源局综合股股长张宾介绍说：“这里的每棵古树都悬挂一个相当于身份证的牌子。我们通过挂牌保护、专人管理，全面推进古树名木保护工作。”